李掌櫃功夫製麵 中山店2023年才開幕～
具有小菜飲料免費吃到飽的超高CP值排隊美食！
這間居然 2023年(今年) 才開！
我有點小驚訝，因為店家排隊人潮真的頗多 XD
看來美食部落客不吃不行了耶
文以 店家資訊/內用環境/詳細菜單/餐點內容/整體評價 依序介紹 🙂
李掌櫃功夫製麵 店內資訊
地址： 103台北市大同區南京西路18巷6弄3號
營業時間：每日 11:00–21:00（內用最後入場時間 20:30）
電話：0225582488
店內可以內用及外帶
不想排那麼久的朋友就可以選擇外帶喔 😀
內用用餐時間為 50 分鐘！
畢竟免費吃到飽限時也算挺合理～
想當然外帶無法享有小菜吃到飽的福利
同時價格也相較內用便宜！
李掌櫃功夫製麵內用環境
李掌櫃功夫製麵店店面不大、環境乾淨簡單、且有廁所
共13個雙人桌、26個位子
2023年才開店，平假日生意都頗好，排隊沒有少 😳
本次用餐為假日 18:50 左右到，大概 19:30 才入店，等了也近 40 分鐘！
入座後店家有告知用餐時間50分鐘！
且目前使用QR code點餐，吃飽結帳
桌子不大、放兩人餐大概就滿了 🙂
李掌櫃功夫製麵菜單
看菜單應該就滿明顯內用外帶價位差頗多的
我想這個差別就在於是否有免費飲料小菜吃到飽啦 😀
食量較大、肚子很餓的朋友
$300 附近可以吃很飽，我覺得CP值很高！
李掌櫃功夫製麵 評價
1.各式免費小菜飲料
飲料有可樂、雪碧、芬達汽水，都是罐裝飲料
小菜有小黃瓜、木耳、小魚乾豆干、海帶芽、高麗菜、筍絲、腐皮絲、素雞、涼拌青木瓜絲及青花菜
小黃瓜大根、脆口且有入味！
一咬下去清脆又滿滿的汁，很清爽
小木耳吃起來Q彈Q彈、且還帶有麻油香
小魚乾豆干有點小辣，
豆干炒到偏乾且帶顯著甜味，也好吃順口
海帶芽還好，頗乾且偏鹹
高麗菜原本看起來很清淡，一吃下去很不錯，很夠味且台式風味欸 XD
筍絲味道我比較不那麼喜歡 QQ
腐皮絲店家裝成一小盒一小盒，看起來頗大份的
一吃下去有煙燻味！非常特別！但是比較不對我個人喜好 ><
素雞大片、味道偏淡，較近原本素雞風味～
涼拌青木瓜絲還不錯，很清爽也很脆、且不太辣
但裡面的花生稍微軟了一些 XD
青花菜黑胡椒味較重，吃起來脆脆的也還行
我個人最愛小黃瓜！多汁又脆也夠味！
其次為泡菜、小魚乾豆干和涼拌青木瓜絲 🙂
但我覺得大家就是都吃吃看～
畢竟種類非常多~
可以先夾一些試看看喜歡哪些風味囉！
2.椒麻牛肉乾拌麵套餐+紅油抄手
主餐部分有牛腱肉片、半顆糖心蛋、蛋絲、小黃瓜跟紅油抄手
牛腱肉片有五片、厚度適中也有入味、且有保留原本牛味
但硬度偏硬一些且有點乾
醬部分的椒麻感挺不錯
甜甜麻麻的、辣度自選我選小辣（就真的小辣 XD）、且芝麻味很香～
麵很Q彈、好吃！粗細適中也有嚼勁 😀
紅油抄手的風味其實就像椒痲醬一樣！
味道蠻重疊的～抄手部分肉吃起來頗扎實
好吃程度：♥♥♥（若考慮小菜 CP 值會再加 1 顆 ♥）
3.麻醬牛肉乾拌麵套餐+餛飩雞湯
基本上與椒麻牛肉乾拌麵大同小異
連照片都看不出來甚麼差別 XD
麻醬味道我覺得也沒差很多、多了辣味且更濕潤一點
雞湯味道是常見的貢丸湯或小吃攤味道 XD
芹菜味道蠻濃的～
餛飩吃起來清淡帶點鹹度，
肉不會太肥且在湯裡面也有吸汁
所以吃起來較抄手鬆散
我覺得口感比抄手好些 🙂
建議可以雞湯內餛飩泡浸抄手的汁裡面感覺比較讚 > <
李掌櫃功夫製麵 整體評論
李掌櫃功夫製麵排隊是真的要等一下
但因為店家有用餐時間 50 分鐘的限制，也相對較能掌握 🙂
雖然上菜速度不算太快（但也適中不會到太久）
不過因為可以一直喝飲料吃小菜
所以還是覺得不會空等不無聊！也很滿足 😀
可以小菜飲料無限吃到飽真的吃起來 CP 值還不錯！
若追求更美味的，我覺得還是大師兄銷魂面鋪略勝一籌
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